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Cozinhe os aspargos al dente em água temperada com sal, escorra e seque. Unte o fundo de um refratário com manteiga, coloque metade do creme de leite e uma colher de sopa de parmesão ralado, disponha os aspargos, cobrindo com o creme de leite e o parmesão restante.
Tempere com sal e pimenta. Leve ao forno bem quente para gratinar.