Deixe o açúcar derreter e escurecer, acrescente a água e deixe formar uma calda espessa. Caramelize as formas de pudim.
No liquidificador, bata as gemas, o leite condensado, o creme de leite fresco e o leite. Coloque na forma e leve ao forno. Quando estiver corado, tire do forno e leve para a geladeira.
Desenforme no dia seguinte e sirva com a calda.
2 servings