Em uma vasilha, coloque 2 ovos inteiros, perfumados com uma pitada de baunilha. Junte o açúcar e leve para a batedeira, deixando até formar um composto bem volumoso e aerado.
Com cuidado, acrescente o leite e a casca do limão. Unte um refratário e disponha o creme. Cozinhe em banho-maria e deixe até ficar firme.
Sirva fria e sem retirá-la do recipiente.
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