Lave a cevadinha em água corrente e leve para cozinhar, em panela semi-tampada e água filtrada, por 30 minutos. Escorra, em água fria; deixe esfriar completamente. Em uma vasilha, junte cevadinha, tomates picados, damascos, amêndoas, azeitonas, cebolinha e tempere com sal e azeite a gosto. Mexa bem e se desejar, coloque em forma de bolo untada com azeite. Desenforme com cuidado pouco antes de servir.
Servings 0