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Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Rendimento4 PessoasTempo total20 mins

 400 g de spaghetti
 100 ml de azeite de oliva extravirgem
 4 dentes de alho em rodelas
 Pimenta calabresa, salsa picada e sal a gosto
 5 litros de água fervente
1

Em uma panela grande, coloque a água para ferver. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite o alho até que fique com uma leve cor dourada. Acrescente o pimenta calabresa picadinha, a salsa e o sal. Deixe mais alguns minutos no fogo.

2

Quando a água estiver fervendo na panela, coloque uma colher de sopa de sal e cozinhe o spaghetti.

3

Escorra-os quando estiverem “al dente” e transfira rapidamente para a frigideira. Mexa delicadamente e sirva imediatamente.

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