Polpo affogato

Rendimento2 Pessoas

Tempo total1 hr 30 mins

1 kg de polvo (tamanho normal)

2 colheres (sopa) de salsa picada

2 dentes de alho

Suco de 1 limão

Azeite, sal e pimenta

Modo de preparo

1

Limpe o polvo, lave em água corrente e leve ao fogo em uma panela com bastante água salgada.

2

Quando ferver, coloque o polvo e deixe cozinhar até ficar bem macio, o que deve levar de 45 minutos a 1 hora.

3

Pique a salsinha juntamente com o alho. Quando o polvo estiver bem cozido, escorra, corte em fatias e disponha na travessa, tempere com o suco do limão, azeite, pimenta e a salsinha picada com o alho. Sirva morno ou quente.

Ingredientes

1 kg de polvo (tamanho normal)

2 colheres (sopa) de salsa picada

2 dentes de alho

Suco de 1 limão

Azeite, sal e pimenta

Modo de preparo

1

Limpe o polvo, lave em água corrente e leve ao fogo em uma panela com bastante água salgada.

2

Quando ferver, coloque o polvo e deixe cozinhar até ficar bem macio, o que deve levar de 45 minutos a 1 hora.

3

Pique a salsinha juntamente com o alho. Quando o polvo estiver bem cozido, escorra, corte em fatias e disponha na travessa, tempere com o suco do limão, azeite, pimenta e a salsinha picada com o alho. Sirva morno ou quente.