Rendimento1 Pessoa
 1 fatia de brioche (10 cm de diâmetro X 2 cm de altura)
 150 ml de leite
 75 g de açúcar refinado
 25 g de manteiga sem sal
 2 ovos
 Fava de baunilha fresca a gosto
Calda
 ½ xícara (chá) de açúcar
 25 g de funghi porcini hidratado + a água da hidratação

Modo de preparo

1

Junte o leite, 2/3 do açúcar, a baunilha, os ovos e misture bem. Umedeça o brioche, deixando escorrer o excesso.

2

Preaqueça uma frigideira com a manteiga, coloque o restante do açúcar e deixe formar um caramelo. Coloque o brioche e caramelize dos dois lados.

3

Faça uma calda com o açúcar e a água de funghi. Quando estiver pronta, coloque os funghi dentro e sirva aquecida sobre o pão. Acompanhado de uma bola de sorvete de creme.

Ingredientes

 1 fatia de brioche (10 cm de diâmetro X 2 cm de altura)
 150 ml de leite
 75 g de açúcar refinado
 25 g de manteiga sem sal
 2 ovos
 Fava de baunilha fresca a gosto
Calda
 ½ xícara (chá) de açúcar
 25 g de funghi porcini hidratado + a água da hidratação

Modo de preparo

1

Junte o leite, 2/3 do açúcar, a baunilha, os ovos e misture bem. Umedeça o brioche, deixando escorrer o excesso.

2

Preaqueça uma frigideira com a manteiga, coloque o restante do açúcar e deixe formar um caramelo. Coloque o brioche e caramelize dos dois lados.

3

Faça uma calda com o açúcar e a água de funghi. Quando estiver pronta, coloque os funghi dentro e sirva aquecida sobre o pão. Acompanhado de uma bola de sorvete de creme.

Pain perdu