250 g de farinha de trigo
150 g de açúcar
1 ovo
15 g de fermento biológico dissolvido em um pouco de água filtrada
1 laranja (o suco e as raspas da casca)
4 colheres (sopa) de azeite
Baunilha e açúcar de confeiteiro a gosto
Modo de preparo
1
Coloque a farinha em uma vasilha, acrescente o fermento e a água, trabalhe bem até obter uma massa homogênea.
2
Cubra a vasilha com um guardanapo e deixe fermentar por cerca de 1 hora.
3
Acrescente o ovo, o açúcar, a baunilha, o azeite e o suco e a casca da laranja ralada. Trabalhe tudo energicamente por alguns minutos.
4
Unte uma assadeira retangular e coloque a massa. A assadeira deve ser grande o suficiente para que a massa fique na espessura de 2 cm.
5
Deixe a massa descansar por mais uma hora e, em seguida, asse em forno preaquecido a 180C durante 20 a 25 minutos, ou até que a torta resulte com uma cor dourada alaranjada.
6
Deixe esfriar e depois polvilhe o açúcar de confeiteiro.
Ingredientes
250 g de farinha de trigo
150 g de açúcar
1 ovo
15 g de fermento biológico dissolvido em um pouco de água filtrada
1 laranja (o suco e as raspas da casca)
4 colheres (sopa) de azeite
Baunilha e açúcar de confeiteiro a gosto