1 massa folhada pronta
2 maçãs fatiadas
1 colher (sopa) de licor Cointreau
1 colher (sopa) de manteiga
açúcar de confeiteiro a gosto
Creme
3 gemas
3 colheres (sopa) cheias de açúcar
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ l de leite
Casca de 2 limões sicilianos
Modo de preparo
1
Em um recipiente que possa ser levado ao fogo, bata as gemas com o açúcar até ficar volumoso e espumoso, em seguida junte a farinha peneirada cuidando para não formar grumos.
2
Junte o leite, fora do fogo, um pedaço da casca de limão. Mexa constantemente para evitar que o creme grude no fundo da panela e leve à fervura. Desligue o fogo e retire a casca de limão.
3
Coloque as fatias de maçãs regadas com o licor e pulverizadas com o açúcar de confeiteiro, leve ao fogo com a manteiga e deixe dourar.
4
Sobre a base de massa folhada já colocada em uma forma, coloque o creme e finalize com as fatias de maçãs.
5
Asse em forno pré aquecido a 190C durante 50 a 60 minutos.
Ingredientes
1 massa folhada pronta
2 maçãs fatiadas
1 colher (sopa) de licor Cointreau
1 colher (sopa) de manteiga
açúcar de confeiteiro a gosto
Creme
3 gemas
3 colheres (sopa) cheias de açúcar
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ l de leite
Casca de 2 limões sicilianos