Rendimento4 Pessoas

Tempo total30 mins

10 fatias de pão tipo baguette

250 g champignons frescos e fatiados finíssimos

4 limões

1 l água filtrada

1 dente de alho triturado

2 colheres de sopa de salsa picada

½ xícara de azeite

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Limpe os cogumelos com papel toalha ou uma escova de dentes com cerdas macias. Fatie-os finamente e coloque-os de molho durante 30 minutos em uma tigela com água filtrada, o suco de três limões e sal.

Faça um molho com o suco de 1 limão, o azeite, o alho, a salsa picada, sal e pimenta do reino. Escorra os cogumelos, seque-os e coloque-os no molho. Disponha as fatias de pão tostadas no prato de servir e sobre estas o molho de cogumelos.

Ingredientes