500 g de massa fresca tipo Pici
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho
500 g de tomates pelados e sem semente, picados grosseiramente
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Farinha de pão italiano
5 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de casca de pão italiano ralada
Modo de preparo
1
Aqueça uma panela o azeite; junte o alho socado e deixe dourar – cuide para não queimar.
2
Junte os tomates e aumente a chama do fogo. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por, aproximadamente, 10 a 15 minutos.
3
Em outra frigideira, frite os dentes de alho picados, junte a inclua a farinha de pão, deixe tostar; reserve.
4
Cozinhe a massa al dente, escorra e coloque na panela com a farinha de pão e o alho. Salteie a massa para que esta incorpore bem o sabor.
Ingredientes
500 g de massa fresca tipo Pici
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho
500 g de tomates pelados e sem semente, picados grosseiramente
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Farinha de pão italiano
5 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de casca de pão italiano ralada