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Pinoli

Pinoli Pequeno, delicado e cheio de sabor, o pinoli carrega consigo uma longa história e um papel importante na culinária típica da Itália. Com origem no Mediterrâneo e usado na ...

Pecorino

Pecorino Queijo de história antiga e que carrega, em cada pedaço, a força da terra e a alma dos seus criadores. Nascido do leite de ovelhas que pastavam sob o ...

Gelato

Gelato Ele não pode ser, pura e simplesmente, traduzido e encarado somente por ‘sorvete’. Na Itália, ele faz parte da história, da gastronomia e do cotidiano - faça chuva ou ...

Campari

Campari Muito mais que um simples aperitivo italiano. Ele é uma expressão líquida da elegância, da tradição e do estilo de vida que definem a cultura italiana. Criado em 1860, ...

Manjericão

Manjericão Eis um ingrediente que tem papel fundamental na cozinha italiana e que, certamente, se houvesse um ranking dos ‘10 símbolos que representam a Bota’, ele estaria lá. Seu sabor ...

Baci Perugina

Baci Perugina Não, não se trata de um simples bombom. O chocolate cujo nome quer dizer ‘beijos’ em italiano que ganhou fama no mundo é um ícone do Made in ...

Mozzarella di bufala

Mozzarela di bufala Ela é um dos elementos essenciais no DNA e na cozinha italiana e uma marca do Bel Paese no mundo. Típica da região da Campanha, no Sul ...

Café

Café A cultura italiana é rica de rituais sagrados. Um deles, mora na simplicidade de tomar um café. A bebida permeia o cotidiano de um modo ímpar: começa no despertar, ...

Tomate

Tomate É um dos ingredientes mais versáteis do mundo e, de tão ‘poderoso’, consegue o raro feito de estar nos quatro cantos do globo. Originário do México, se consolidou como ...

Spaghetti

Spaghetti Talvez ele seja o grande ícone não só da cozinha italiana, mas sim o grande símbolo do país no mundo. Sim, é difícil precisar tal afirmação quando falamos de ...