Orégano Ele, à primeira vista, a olho nu, não ocupa o centro do prato, mas é, sem dúvida, um protagonista — e daqueles que também têm o papel de destacar ...
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Trufas Elas são muito mais que um ingrediente: são preciosos símbolos de tradição ligados à terra e às estações do ano. Encontradas principalmente em regiões como Piemonte, Toscana e Umbria, ...
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Farinha de trigo Ela não é apenas um ingrediente: é um dos pilares da Itália! É a estrutura de tantas receitas ícones, é tão cotidiana quanto água, é tradição passada ...
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Prosciutto di Parma Um dos maiores orgulhos da gastronomia italiana! Fino, macio e cheio de aroma, ele vai muito além de um simples embutido: é o resultado de tradição, tempo ...
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Panettone Ele é o símbolo do Natal, a estrela dourada que ilumina as mesas de fim de ano. Macio, leve e perfumado, é muito mais do que um pão doce: ...
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Pinoli Pequeno, delicado e cheio de sabor, o pinoli carrega consigo uma longa história e um papel importante na culinária típica da Itália. Com origem no Mediterrâneo e usado na ...
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Pecorino Queijo de história antiga e que carrega, em cada pedaço, a força da terra e a alma dos seus criadores. Nascido do leite de ovelhas que pastavam sob o ...
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Gelato Ele não pode ser, pura e simplesmente, traduzido e encarado somente por ‘sorvete’. Na Itália, ele faz parte da história, da gastronomia e do cotidiano - faça chuva ou ...
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Campari Muito mais que um simples aperitivo italiano. Ele é uma expressão líquida da elegância, da tradição e do estilo de vida que definem a cultura italiana. Criado em 1860, ...
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Manjericão Eis um ingrediente que tem papel fundamental na cozinha italiana e que, certamente, se houvesse um ranking dos ‘10 símbolos que representam a Bota’, ele estaria lá.  Seu sabor ...
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