Mozzarela di bufala Ela é um dos elementos essenciais no DNA e na cozinha italiana e uma marca do Bel Paese no mundo. Típica da região da Campanha, no Sul ...
Limoncello Não há como falar do Sul da Itália sem falar nele! É quase automático pensar nesse pedacinho da Bota e associar à paisagem do azul do mar contrastando com ...
Aceto balsâmico Eis mais um tesouro gastronômico italiano! E, mais uma joia da privilegiadíssima região da Emiglia Romagna, no norte da Bota, que é terra Natal ainda de ícones como ...
E-book: Tomate Os elogios a ele são tantos: ingrediente dos mais versáteis do mundo e poderoso que só consegue o feito de estar nos quatro cantos do globo. Mas, em ...
Alcachofra Ela é um ícone da gastronomia italiana, mas permeia todo o mediterrâneo e, segundo dados históricos, apesar de ter surgido na Tunísia ou em alguma província do Norte da ...
E-book: Mapa Gastronômico da Itália A Itália, em termos de dimensão, é do tamanho do Estado de São Paulo! E, é fragmentada em 20 regiões, todas muito diferentes entre si. ...