Manteiga Esse é um ingrediente que vive naquele eterno vai e vem na escala de amor e ódio das pessoas e da indústria, já que carrega esteriótipos de ora saudável, ...
Manjericão Eis um ingrediente que faz parte do DNA da cozinha italiana: manjericão! A erva empresta seu perfume e todo potencial à clássicos como o pesto – ícone da minha região, Liguria; ...
Limão siciliano Figura icônica da cultura italiana, que tem origem no Sul da Bota e ganhou o mundo (eu amo!). Se não bastasse ser belo, exalar um perfume delicado, ser ...
Cozinhando com vinho O vinho é um ingrediente indispensável na cozinha italiana. Mas, no Brasil, ainda pouco explorado, talvez por medo de não acertar a mão, mas eu te encorajo ...
Com que pasta eu vou? Eis um dos preparos mais amados e versáteis da cozinha italiana – e do mundo! E o que pouca gente sabe é que se você ...
Castanha portuguesa Eis um amor que mora nas minhas lembranças de infância mais remotas: castanha portuguesa! É o meu link direto para o Natal. Lembro que, pequenina, ia à casa ...
