Tortino di patate - La Percussi

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Tortino di patate

 
Emilia-Romagna

Rendimento6 Pessoas
Tempo total45 mins
 600 g batatas com casca
 200 g parmesão ralado
 100 g manteiga
 ¼ l de leite
 Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1

Cozinhe as batatas em água com sal, descasque, deixe esfriar e corte em fatias. Em um refratário, cubra o fundo com um pouco de leite, faça um extrato de batatas, cubra com fatias de parmesão e floquinhos de manteiga. Repita a operação até o término das batatas.

2

Coloque sobre o último extrato o restante do leite e leve ao forno o recipiente a 180C durante 20 minutos. Sirva sem desenformar.

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Ingredientes

 600 g batatas com casca
 200 g parmesão ralado
 100 g manteiga
 ¼ l de leite
 Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1

Cozinhe as batatas em água com sal, descasque, deixe esfriar e corte em fatias. Em um refratário, cubra o fundo com um pouco de leite, faça um extrato de batatas, cubra com fatias de parmesão e floquinhos de manteiga. Repita a operação até o término das batatas.

2

Coloque sobre o último extrato o restante do leite e leve ao forno o recipiente a 180C durante 20 minutos. Sirva sem desenformar.

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Tortino di patate
IngredientesModo de preparo
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