Tortino di patate
Emilia-Romagna
Modo de preparo
Cozinhe as batatas em água com sal, descasque, deixe esfriar e corte em fatias. Em um refratário, cubra o fundo com um pouco de leite, faça um extrato de batatas, cubra com fatias de parmesão e floquinhos de manteiga. Repita a operação até o término das batatas.
Coloque sobre o último extrato o restante do leite e leve ao forno o recipiente a 180C durante 20 minutos. Sirva sem desenformar.
Ingredientes
Modo de preparo
Cozinhe as batatas em água com sal, descasque, deixe esfriar e corte em fatias. Em um refratário, cubra o fundo com um pouco de leite, faça um extrato de batatas, cubra com fatias de parmesão e floquinhos de manteiga. Repita a operação até o término das batatas.
Coloque sobre o último extrato o restante do leite e leve ao forno o recipiente a 180C durante 20 minutos. Sirva sem desenformar.
