Polpo affogato

 
Campania, Secondo

Rendimento4 Pessoas
Tempo total1 hr 30 mins
 1 kg de polvo (tamanho normal)
 2 colheres (sopa) de salsa picada
 2 dentes de alho
 Suco de 1 limão
 Azeite, sal e pimenta

Modo de preparo

1

Limpe o polvo, lave em água corrente e leve ao fogo em uma panela com bastante água salgada.

2

Quando ferver, coloque o polvo e deixe cozinhar até ficar bem macio, o que deve levar de 45 minutos a 1 hora.

3

Pique a salsinha juntamente com o alho. Quando o polvo estiver bem cozido, escorra, corte em fatias e disponha na travessa, tempere com o suco do limão, azeite, pimenta e a salsinha picada com o alho. Sirva morno ou quente.

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Ingredientes

 1 kg de polvo (tamanho normal)
 2 colheres (sopa) de salsa picada
 2 dentes de alho
 Suco de 1 limão
 Azeite, sal e pimenta

Modo de preparo

1

Limpe o polvo, lave em água corrente e leve ao fogo em uma panela com bastante água salgada.

2

Quando ferver, coloque o polvo e deixe cozinhar até ficar bem macio, o que deve levar de 45 minutos a 1 hora.

3

Pique a salsinha juntamente com o alho. Quando o polvo estiver bem cozido, escorra, corte em fatias e disponha na travessa, tempere com o suco do limão, azeite, pimenta e a salsinha picada com o alho. Sirva morno ou quente.

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