Frutta cotta

 
Dolce, Marche

Rendimento6 Pessoas
Tempo total1 hr
 4 peras
 4 maçãs
 150 g de ameixas secas sem caroço
 2 cálices de vinho branco
 150 g de açúcar
 1 limão siciliano
 Canela em pau, cravo da Índia, casca de limão e água filtrada

Modo de preparo

1

Lave as as ameixas e coloque-as de molho em água filtrada. Lave as peras e retire as sementes, corte em gomos e coloque-as em uma panela com 80 g de açúcar. Em seguida, regue com um cálice de vinho branco e junte 1 pauzinho de canela, um pedaço de casca de limão e 1 copo (americano) de água filtrada.

2

Complete com 1 cravo da Índia e cozinhe durante 30 minutos em panela sem tampa até o líquido evaporar.
Lave e descascar as maçãs e corte-as em gomos. Coloque-as em uma panela com as ameixas escorridas e envolva tudo muito bem com o açúcar restante.

3

Junte um pedaço da casca de limão e mais um cálice de vinho branco, cubra inteiramente com água e deixe cozinhar durante 30 minutos. 6. Junte todas as frutas e sirva.

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Ingredientes

 4 peras
 4 maçãs
 150 g de ameixas secas sem caroço
 2 cálices de vinho branco
 150 g de açúcar
 1 limão siciliano
 Canela em pau, cravo da Índia, casca de limão e água filtrada

Modo de preparo

1

Lave as as ameixas e coloque-as de molho em água filtrada. Lave as peras e retire as sementes, corte em gomos e coloque-as em uma panela com 80 g de açúcar. Em seguida, regue com um cálice de vinho branco e junte 1 pauzinho de canela, um pedaço de casca de limão e 1 copo (americano) de água filtrada.

2

Complete com 1 cravo da Índia e cozinhe durante 30 minutos em panela sem tampa até o líquido evaporar.
Lave e descascar as maçãs e corte-as em gomos. Coloque-as em uma panela com as ameixas escorridas e envolva tudo muito bem com o açúcar restante.

3

Junte um pedaço da casca de limão e mais um cálice de vinho branco, cubra inteiramente com água e deixe cozinhar durante 30 minutos. 6. Junte todas as frutas e sirva.

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