Radicchio rosso all’uso trevisano
Veneto, Delizie
3 cabeças de radicchio
Azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de preparo
1
Lave bem o radicchio. Corte–os no sentido longitudinal ou na metade, dependendo do seu tamanho. Escorra bem toda a água, tempere-os com azeite, sal e pimenta.
2
Leve-os à uma grelha ou panela de ferro, deixe grelhar em fogo bem alto, e vire-os de vez em quando. Assim que estiverem prontos, sirva imediatamente.
Ingredientes
3 cabeças de radicchio
Azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de preparo
1
Lave bem o radicchio. Corte–os no sentido longitudinal ou na metade, dependendo do seu tamanho. Escorra bem toda a água, tempere-os com azeite, sal e pimenta.
2
Leve-os à uma grelha ou panela de ferro, deixe grelhar em fogo bem alto, e vire-os de vez em quando. Assim que estiverem prontos, sirva imediatamente.
Notes
