Polenta al gorgonzola

 
Italia toda, Primo

Rendimento4 Pessoas
Tempo total30 mins
 120 g de polenta italiana
 50 g de manteiga derretida
 500 ml de caldo de frango
 160 g de parmesão ralado
 120 g de gorgonzola
 120 ml de leite
 120 ml de creme de leite
 Pimenta-do-reino moída na hora e sal a gosto

Modo de preparo

1

Em uma panela, derreta o queijo com o leite e o creme de leite; reserve. Em outra panela, leve a água à fervura e tempere com sal.

2

Adicione a polenta, aos poucos, nesta água e vá mexendo em fogo brando sem parar até atingir o ponto desejado. Sirva com o molho bem quente sobre a polenta com parmesão.

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Ingredientes

 120 g de polenta italiana
 50 g de manteiga derretida
 500 ml de caldo de frango
 160 g de parmesão ralado
 120 g de gorgonzola
 120 ml de leite
 120 ml de creme de leite
 Pimenta-do-reino moída na hora e sal a gosto

Modo de preparo

1

Em uma panela, derreta o queijo com o leite e o creme de leite; reserve. Em outra panela, leve a água à fervura e tempere com sal.

2

Adicione a polenta, aos poucos, nesta água e vá mexendo em fogo brando sem parar até atingir o ponto desejado. Sirva com o molho bem quente sobre a polenta com parmesão.

Polenta al gorgonzola
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