Suspirus

 
Dolce, Sardegna

Rendimento4 Pessoas
Tempo total45 mins
 200 g de amêndoas
 200 g de açúcar
 Farinha de trigo para untar
 Essência de baunilha a gosto

Modo de preparo

1

Mergulhe as amêndoas em uma panela com água fervendo, retire a pele e em seguida pique-as finamente. Bata as claras em neve bem firmes. Junte o açúcar, a baunilha e as amêndoas picadas; mexa delicadamente até o composto ficar bem homogêneo.

2

Disponha a massa, em colheradas, sobre uma assadeira enfarinhada com uma boa distancia entre as porções, já que durante o cozimento estas ‘vão inchar’. Leve ao forno a 150C e quando os doces estiverem bem dourados, retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida.

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Ingredientes

 200 g de amêndoas
 200 g de açúcar
 Farinha de trigo para untar
 Essência de baunilha a gosto

Modo de preparo

1

Mergulhe as amêndoas em uma panela com água fervendo, retire a pele e em seguida pique-as finamente. Bata as claras em neve bem firmes. Junte o açúcar, a baunilha e as amêndoas picadas; mexa delicadamente até o composto ficar bem homogêneo.

2

Disponha a massa, em colheradas, sobre uma assadeira enfarinhada com uma boa distancia entre as porções, já que durante o cozimento estas ‘vão inchar’. Leve ao forno a 150C e quando os doces estiverem bem dourados, retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida.

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