Tiramisù
Italia toda, Dolce
Modo de preparo
Bata as claras em neve e no final acrescente ½ xícara (chá) de açúcar. Bata as gemas com mais ½ xícara (chá) de açúcar até formar uma gemada bem branca e dobrar de volume. Junte nesta gemada, o mascarpone e o creme de leite previamente batido, misture até formar um creme denso. Adicione as claras em neve, misture delicadamente.
Molhe, levemente, os biscoitos no café forte misturado com o licor. Em um pirex, faça as camadas com os biscoitos, o creme e os pedaços de chocolate. Leve à geladeira. Ao servir, decore com chocolate em pó ou lascas de chocolate.
Ingredientes
Modo de preparo
Bata as claras em neve e no final acrescente ½ xícara (chá) de açúcar. Bata as gemas com mais ½ xícara (chá) de açúcar até formar uma gemada bem branca e dobrar de volume. Junte nesta gemada, o mascarpone e o creme de leite previamente batido, misture até formar um creme denso. Adicione as claras em neve, misture delicadamente.
Molhe, levemente, os biscoitos no café forte misturado com o licor. Em um pirex, faça as camadas com os biscoitos, o creme e os pedaços de chocolate. Leve à geladeira. Ao servir, decore com chocolate em pó ou lascas de chocolate.
Notes
