Tiramisù

 
Dolce, Italia toda

Rendimento6 Pessoas
Tempo total20 mins
 300 g de queijo mascarpone
 300 ml de creme de leite fresco batido
 3 pacotes de biscoito champanhe
 1 copo (americano) de café forte
 1 xícara (chá) de açúcar
 6 ovos
 Chocolate meio amargo picado e em pó e licor Amaretto a gosto

Modo de preparo

1

Bata as claras em neve e no final acrescente ½ xícara (chá) de açúcar. Bata as gemas com mais ½ xícara (chá) de açúcar até formar uma gemada bem branca e dobrar de volume. Junte nesta gemada, o mascarpone e o creme de leite previamente batido, misture até formar um creme denso. Adicione as claras em neve, misture delicadamente.

2

Molhe, levemente, os biscoitos no café forte misturado com o licor. Em um pirex, faça as camadas com os biscoitos, o creme e os pedaços de chocolate. Leve à geladeira. Ao servir, decore com chocolate em pó ou lascas de chocolate.

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Ingredientes

 300 g de queijo mascarpone
 300 ml de creme de leite fresco batido
 3 pacotes de biscoito champanhe
 1 copo (americano) de café forte
 1 xícara (chá) de açúcar
 6 ovos
 Chocolate meio amargo picado e em pó e licor Amaretto a gosto

Modo de preparo

1

Bata as claras em neve e no final acrescente ½ xícara (chá) de açúcar. Bata as gemas com mais ½ xícara (chá) de açúcar até formar uma gemada bem branca e dobrar de volume. Junte nesta gemada, o mascarpone e o creme de leite previamente batido, misture até formar um creme denso. Adicione as claras em neve, misture delicadamente.

2

Molhe, levemente, os biscoitos no café forte misturado com o licor. Em um pirex, faça as camadas com os biscoitos, o creme e os pedaços de chocolate. Leve à geladeira. Ao servir, decore com chocolate em pó ou lascas de chocolate.

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