Crostone di mascarpone e tartufi
Piemonte, Delizie
1 fatia de 1,5 cm de espessura de pão italiano
1 colher (chá) de cebola ralada
1 colher (sopa) de mascarpone
Sal, pimenta-do-reino moída na hora, azeite e trufas raladas a gosto
Modo de preparo
1
Refogue no azeite a cebola ralada, incorpore uma boa colherada de mascarpone, tempere com sal e pimenta-do-reino. Espalhe esta mistura sobre a fatia de pão e leve para gratinar durante 3 minutos. Coloque no prato de servir e rale a trufa negra sobre a fatia de pão já na mesa.
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Ingredientes
1 fatia de 1,5 cm de espessura de pão italiano
1 colher (chá) de cebola ralada
1 colher (sopa) de mascarpone
Sal, pimenta-do-reino moída na hora, azeite e trufas raladas a gosto
Modo de preparo
1
Refogue no azeite a cebola ralada, incorpore uma boa colherada de mascarpone, tempere com sal e pimenta-do-reino. Espalhe esta mistura sobre a fatia de pão e leve para gratinar durante 3 minutos. Coloque no prato de servir e rale a trufa negra sobre a fatia de pão já na mesa.
Notes
Bom dia… como se consegue cortar o pão assim fino como na foto. Congela e corta no cortador elético, será? Um grande chute rsrs
bom dia querida! Adoro seus posts, aprendo muito!
beijos
Olá, Antonio! Nesta receita não usamos pão e sim trufa branca, cortada com o fatiador bem fininha, de modo a ressaltar seu sabor muito intenso, sem falar de seu custo bem alto. Abs, Silvia