Insalata di funghi

 
Delizie, Trentino-Alto Adige

Rendimento4 Pessoas
Tempo total15 mins
 150 g parmesão em lascas
 300 g de champignons de paris frescos
 ½ xícara de azeite
 Suco de um limão siciliano
 ½ maço de salsa picada
 Sal e pimenta do reino branca

Modo de preparo

1

Limpe os cogumelos e fatie bem finos. Tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino branca, regue com o suco do limão. Finalize com salsinha picada e as lascas de parmesão.

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Ingredientes

 150 g parmesão em lascas
 300 g de champignons de paris frescos
 ½ xícara de azeite
 Suco de um limão siciliano
 ½ maço de salsa picada
 Sal e pimenta do reino branca

Modo de preparo

1

Limpe os cogumelos e fatie bem finos. Tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino branca, regue com o suco do limão. Finalize com salsinha picada e as lascas de parmesão.

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