Crostone di mascarpone e tartufi

 
Piemonte, Delizie

Rendimento1 Pessoa
 1 fatia de 1,5 cm de espessura de pão italiano
 1 colher (chá) de cebola ralada
 1 colher (sopa) de mascarpone
 Sal, pimenta-do-reino moída na hora, azeite e trufas raladas a gosto

Modo de preparo

1

Refogue no azeite a cebola ralada, incorpore uma boa colherada de mascarpone, tempere com sal e pimenta-do-reino. Espalhe esta mistura sobre a fatia de pão e leve para gratinar durante 3 minutos. Coloque no prato de servir e rale a trufa negra sobre a fatia de pão já na mesa.

2 Comentários
    1. lapercussi
      08/11/2023 at 09:27

      Olá, Antonio! Nesta receita não usamos pão e sim trufa branca, cortada com o fatiador bem fininha, de modo a ressaltar seu sabor muito intenso, sem falar de seu custo bem alto. Abs, Silvia

      Responder

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Ingredientes

 1 fatia de 1,5 cm de espessura de pão italiano
 1 colher (chá) de cebola ralada
 1 colher (sopa) de mascarpone
 Sal, pimenta-do-reino moída na hora, azeite e trufas raladas a gosto
Crostone di mascarpone e tartufi
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