Ferratelle
Abruzzo, Delizie
Modo de preparo
Trabalhe os ovos juntamente com a farinha, o açúcar e o azeite. Acrescente a essência de baunilha e uma gota de aniz – a massa deverá ficar homogênea, densa e grudenta.
Aqueça muito bem uma chapa, unte com manteiga e disponha uma colherada da massa sobre a chapa ou frigideira antiaderente. Deixe cozinhar por 20 a 30 segundos e destaque com a ajuda de uma espátula.
Para fritar outras ferratelle, tome cuide para que a chapa ou frigideira esteja sempre untada e bem quente.
Ingredientes
Modo de preparo
Trabalhe os ovos juntamente com a farinha, o açúcar e o azeite. Acrescente a essência de baunilha e uma gota de aniz – a massa deverá ficar homogênea, densa e grudenta.
Aqueça muito bem uma chapa, unte com manteiga e disponha uma colherada da massa sobre a chapa ou frigideira antiaderente. Deixe cozinhar por 20 a 30 segundos e destaque com a ajuda de uma espátula.
Para fritar outras ferratelle, tome cuide para que a chapa ou frigideira esteja sempre untada e bem quente.
Notes
