Tortino al taleggio alla mostarda di Cremona

Trabalhe a massa e passe no cilindro várias vezes até ficar bem fina, quase transparente. Forre formas para quiche.

Misture em uma vasilha os ingredientes para o recheio, tempere com sal e pimenta-do- reino, preencha as formas e leve ao forno até corar.

Sirva desenformado com mostarda de Cremona.