Ficattole - La Percussi

Valorizamos sua privacidade

Utilizamos cookies para aprimorar sua experiência de navegação, exibir anúncios ou conteúdo personalizado e analisar nosso tráfego. Ao clicar em “Aceitar”, você concorda com nosso uso de cookies.

Personalizar preferências de consentimento

Utilizamos cookies para ajudar você a navegar com eficiência e executar certas funções. Você encontrará informações detalhadas sobre todos os cookies sob cada categoria de consentimento abaixo.

Os cookies que são classificados com a marcação “Necessário” são armazenados em seu navegador, pois são essenciais para possibilitar o uso de funcionalidades básicas do site.... 

Sempre ativo

Os cookies necessários são cruciais para as funções básicas do site e o site não funcionará como pretendido sem eles. Esses cookies não armazenam nenhum dado pessoalmente identificável.

Cookies funcionais ajudam a executar certas funcionalidades, como compartilhar o conteúdo do site em plataformas de mídia social, coletar feedbacks e outros recursos de terceiros.

Cookies analíticos são usados para entender como os visitantes interagem com o site. Esses cookies ajudam a fornecer informações sobre métricas o número de visitantes, taxa de rejeição, fonte de tráfego, etc.

Os cookies de desempenho são usados para entender e analisar os principais índices de desempenho do site, o que ajuda a oferecer uma melhor experiência do usuário para os visitantes.

Os cookies de anúncios são usados para entregar aos visitantes anúncios personalizados com base nas páginas que visitaram antes e analisar a eficácia da campanha publicitária.

Ficattole

 
Toscana

Rendimento1 Pessoa
Tempo total2 hrs
 300 g de farinha de trigo
 30 g de fermento biológico
 Água e sal a gosto
 Óleo de sementes para fritar

Modo de preparo

1

Disponha a farinha em uma superficie de trabalho. Dissolva o fermento com meio copo de água morna e uma pitada de sal. Misture a farinha acrescentado um pouco mais de água. A massa deve ficar macia.

2

Faça uma bola e coloque em uma recipiente bem enfarinhado, cubra com um pano de prato e deixe fermentar longe de correntes de ar. Quando a massa tiver dobrado de volume (depois de uma hora), trabalhe mais uma vez a massa com o rolo de macarrão e abra até ficar com 0,5cm de espessura.

3

Corte em losangos e frite em óleo bem quente, Escorra, tempere com sal e sirva bem quente. Dica: é um pão ótimo para acompanhar embutidos como mortadela, presunto cru, salame…

Deixe um comentário

Seu e-mail não será publicado Os campos obrigatórios estão marcados *

Ingredientes

 300 g de farinha de trigo
 30 g de fermento biológico
 Água e sal a gosto
 Óleo de sementes para fritar

Modo de preparo

1

Disponha a farinha em uma superficie de trabalho. Dissolva o fermento com meio copo de água morna e uma pitada de sal. Misture a farinha acrescentado um pouco mais de água. A massa deve ficar macia.

2

Faça uma bola e coloque em uma recipiente bem enfarinhado, cubra com um pano de prato e deixe fermentar longe de correntes de ar. Quando a massa tiver dobrado de volume (depois de uma hora), trabalhe mais uma vez a massa com o rolo de macarrão e abra até ficar com 0,5cm de espessura.

3

Corte em losangos e frite em óleo bem quente, Escorra, tempere com sal e sirva bem quente. Dica: é um pão ótimo para acompanhar embutidos como mortadela, presunto cru, salame…

Notes

Ficattole
IngredientesModo de preparo
Buscar
Receitas
Tags
amora amêndoa aveia bisteca fiorentina burrata caldo de aves caldo de frango cassis catupiry centeio cogumelo Paris cointreau cream cheese damasco doce de leite farfalle fava verde figo framboesa frango funghi geleia gengibre goiabada kirsh licor marsala massa fresca mirtilo ossobuco peito de peru pernil de cordeiro polenta polenta italiana pão italiano queijo chèvre queijo gorgonzola queijo Minas rabanete san peter sorvete de baunilha suspiro trufa negra uva passa vinagre de vinho branco

Veja Também:

Pici all´aglione

Salsicce all´uccelletto

Bisteca alla fiorentina

Schiacciata alla fiorentina

Cinghiale agrodolce

Torta della nonna