Pandorato

 
Delizie, Lazio

Rendimento4 Pessoas
Tempo total3 hrs
 400 g de pão de fôrma sem casca
 300 g de emmental
 100 g de presunto cru
 ¼ de L de leite
 2 ovos
 Óleo para fritar, cebolinha, sal e farinha de trigo a gosto

Modo de preparo

1

Corte cada fatia de pão em quadrados. Fatie o presunto e o queijo bem finos, recheie cada sanduichinho com uma de cada, feche as fatias.

2

Amarre com cebolinha verde, mergulhe-as no leite rapidamente e passe em seguida na farinha de trigo e acomode-as em um prato.

3

Quando todas as fatias de pão estiverem prontas, bata os ovos com um pouco de sal e regue as fatias de pão deixando-as em repouso durante duas horas ou até que tenham absorvido os ovos.

4

Cerca de 20 minutos antes de servir, coloque óleo em uma frigideira e frite as fatias de pão deixando dourar igualmente os dois lados. Escorra e coloque sobre papel absorvente, reservando em local aquecido. Sirva ainda quente.

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Ingredientes

 400 g de pão de fôrma sem casca
 300 g de emmental
 100 g de presunto cru
 ¼ de L de leite
 2 ovos
 Óleo para fritar, cebolinha, sal e farinha de trigo a gosto

Modo de preparo

1

Corte cada fatia de pão em quadrados. Fatie o presunto e o queijo bem finos, recheie cada sanduichinho com uma de cada, feche as fatias.

2

Amarre com cebolinha verde, mergulhe-as no leite rapidamente e passe em seguida na farinha de trigo e acomode-as em um prato.

3

Quando todas as fatias de pão estiverem prontas, bata os ovos com um pouco de sal e regue as fatias de pão deixando-as em repouso durante duas horas ou até que tenham absorvido os ovos.

4

Cerca de 20 minutos antes de servir, coloque óleo em uma frigideira e frite as fatias de pão deixando dourar igualmente os dois lados. Escorra e coloque sobre papel absorvente, reservando em local aquecido. Sirva ainda quente.

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