Panna cotta in salsa di cioccolato
Italia toda, Dolce
Modo de preparo
Deixe a gelatina de molho em água filtrada para hidratar. Em uma panela, misture creme de leite, leite, açúcar e a baunilha. Leve em fogo baixo/médio para cozinhar até o açúcar se dissolver, mas sem deixar levantar fervura.
Retire do fogo, deixe esfriar um pouquinho, drene bem a água da gelatina e junte ao creme. Dilua completamente a gelatina e vá misturando bem para incorporar. Continue mexendo e e coloque uma concha do creme em cada forminha, previamente untadas com água.
Leve para a geladeira e deixe por uma noite. Decore com calda de chocolate ou de frutas vermelhas.
Ingredientes
Modo de preparo
Deixe a gelatina de molho em água filtrada para hidratar. Em uma panela, misture creme de leite, leite, açúcar e a baunilha. Leve em fogo baixo/médio para cozinhar até o açúcar se dissolver, mas sem deixar levantar fervura.
Retire do fogo, deixe esfriar um pouquinho, drene bem a água da gelatina e junte ao creme. Dilua completamente a gelatina e vá misturando bem para incorporar. Continue mexendo e e coloque uma concha do creme em cada forminha, previamente untadas com água.
Leve para a geladeira e deixe por uma noite. Decore com calda de chocolate ou de frutas vermelhas.
Notes
