Torta al limone

 
Dolce, Molise

Rendimento7 Pessoas
Tempo total1 hr 30 mins
 50 g de fécula de batata
 150 g de farinha de trigo
 100 g de açúcar
 150 g de manteiga
 4 ovos
 1 copo (americano) de licor de brandy
 1 limão siciliano
 Essência de baunilha ou em fava
 1 colher (sopa) de fermento
 Sal e açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de preparo

1

Trabalhe, em uma vasilha, as gemas com o açúcar até ficarem bem espumosos. Junte a farinha peneirada e a manteiga derretida, a essência de baunilha e, por fim, o fermento.

2

Agregue as raspas de limão, o suco do limão e misture bem. Incorpore o licor e as claras montadas em neve firmíssimas.

3

Coloque este composto em uma forma untada com manteiga e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180C durante 30 a 40 minutos.
Sirva fria coberta com açúcar de confeiteiro.

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Ingredientes

 50 g de fécula de batata
 150 g de farinha de trigo
 100 g de açúcar
 150 g de manteiga
 4 ovos
 1 copo (americano) de licor de brandy
 1 limão siciliano
 Essência de baunilha ou em fava
 1 colher (sopa) de fermento
 Sal e açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de preparo

1

Trabalhe, em uma vasilha, as gemas com o açúcar até ficarem bem espumosos. Junte a farinha peneirada e a manteiga derretida, a essência de baunilha e, por fim, o fermento.

2

Agregue as raspas de limão, o suco do limão e misture bem. Incorpore o licor e as claras montadas em neve firmíssimas.

3

Coloque este composto em uma forma untada com manteiga e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180C durante 30 a 40 minutos.
Sirva fria coberta com açúcar de confeiteiro.

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