Panna cotta in salsa di cioccolato
Italia toda, Dolce
2 folhas de gelatina incolor
250 ml de creme de leite
50 ml de leite
50 g de açúcar
Sementes de de baunilha fresca
Calda de chocolate ou de frutas vermelhas para decorar
Modo de preparo
1
Deixe a gelatina de molho em água filtrada para hidratar. Em uma panela, misture creme de leite, leite, açúcar e a baunilha. Leve em fogo baixo/médio para cozinhar até o açúcar se dissolver, mas sem deixar levantar fervura.
2
Retire do fogo, deixe esfriar um pouquinho, drene bem a água da gelatina e junte ao creme. Dilua completamente a gelatina e vá misturando bem para incorporar. Continue mexendo e e coloque uma concha do creme em cada forminha, previamente untadas com água.
3
Leve para a geladeira e deixe por uma noite. Decore com calda de chocolate ou de frutas vermelhas.
Ingredientes
2 folhas de gelatina incolor
250 ml de creme de leite
50 ml de leite
50 g de açúcar
Sementes de de baunilha fresca
Calda de chocolate ou de frutas vermelhas para decorar
