Panna cotta in salsa di cioccolato

 
Dolce, Italia toda

Rendimento1 Pessoa
Tempo total40 mins
 2 folhas de gelatina incolor
 250 ml de creme de leite
 50 ml de leite
 50 g de açúcar
 Sementes de de baunilha fresca
 Calda de chocolate ou de frutas vermelhas para decorar

Modo de preparo

1

Deixe a gelatina de molho em água filtrada para hidratar. Em uma panela, misture creme de leite, leite, açúcar e a baunilha. Leve em fogo baixo/médio para cozinhar até o açúcar se dissolver, mas sem deixar levantar fervura.

2

Retire do fogo, deixe esfriar um pouquinho, drene bem a água da gelatina e junte ao creme. Dilua completamente a gelatina e vá misturando bem para incorporar. Continue mexendo e e coloque uma concha do creme em cada forminha, previamente untadas com água.

3

Leve para a geladeira e deixe por uma noite. Decore com calda de chocolate ou de frutas vermelhas.

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Ingredientes

 2 folhas de gelatina incolor
 250 ml de creme de leite
 50 ml de leite
 50 g de açúcar
 Sementes de de baunilha fresca
 Calda de chocolate ou de frutas vermelhas para decorar

Modo de preparo

1

Deixe a gelatina de molho em água filtrada para hidratar. Em uma panela, misture creme de leite, leite, açúcar e a baunilha. Leve em fogo baixo/médio para cozinhar até o açúcar se dissolver, mas sem deixar levantar fervura.

2

Retire do fogo, deixe esfriar um pouquinho, drene bem a água da gelatina e junte ao creme. Dilua completamente a gelatina e vá misturando bem para incorporar. Continue mexendo e e coloque uma concha do creme em cada forminha, previamente untadas com água.

3

Leve para a geladeira e deixe por uma noite. Decore com calda de chocolate ou de frutas vermelhas.

Panna cotta in salsa di cioccolato
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