Panna cotta salata
Autoral, Delizie
⅔ xícaras (chá) de água
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
1 l de creme de leite fresco
140 g de queijo gorgonzola
100 g de queijo cottage
¼ colher (chá) de pimenta-do-reino
Modo de preparo
1
Unte com azeite de oliva uma forma de bolo inglês. Reserve.
2
Coloque a gelatina em uma vasilha com 10 colheres (sopa) de água fria, mexa até dissolver bem e leve a banho-maria sem deixar ferver.
3
Coloque o creme de leite fresco ao fogo com o queijo gorgonzola até derreter. Tempere com sal e pimenta, acrescente o cottage e, por fim, a gelatina.
4
Deixe esfriar e leve à geladeira. Dica: decore com ervas, mix de verdes e tomatinhos.
Ingredientes
⅔ xícaras (chá) de água
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
1 l de creme de leite fresco
140 g de queijo gorgonzola
100 g de queijo cottage
¼ colher (chá) de pimenta-do-reino
