Susamelli

 
Delizie, Puglia

Rendimento1 Pessoa
Tempo total1 hr 30 mins
 600 g de farinha de trigo
 160 g de mel
 160 g de açúcar
 160 ml de vinho branco doce
 1 xícara (café) de café
 30 ml de azeite de oliva
 200 g de avelãs tostadas
 40 g de casca de laranja
 1 colher (sopa) de sopas de licor de laranja
 1 colher (café) de chocolate em pó amargo
 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

1

Lave bem a casca da laranja e, em seguida, corte em cubinhos de 1/2cm.

2

Em um recipiente, coloque todos os ingredientes com exceção da farinha que será acrescentada aos poucos, até a massa ficar um pouco grudenta e não muito dura.

3

Transfira para uma superfície de trabalho e continue adicionando mais a farinha, aos poucos, até dar o ponto.

4

Corte pedaços da massa, e sempre enfarinhando a superfície de trabalho, forme cilindros – que depois serão apertados com os dedos.

5

Obtenha tiras com 1 cm de altura e 6 cm de largura e de comprimento igual ao da assadeira escolhida para ir ao forno.

6

Asse durante 15 minutos essas tiras em forno preaquecido a 180C com papel de forno.

7

Retire, corte-as obliquamente em tocos de 2 cm. Volte ao forno e termine de assar mais 5 minutos.

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Ingredientes

 600 g de farinha de trigo
 160 g de mel
 160 g de açúcar
 160 ml de vinho branco doce
 1 xícara (café) de café
 30 ml de azeite de oliva
 200 g de avelãs tostadas
 40 g de casca de laranja
 1 colher (sopa) de sopas de licor de laranja
 1 colher (café) de chocolate em pó amargo
 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

1

Lave bem a casca da laranja e, em seguida, corte em cubinhos de 1/2cm.

2

Em um recipiente, coloque todos os ingredientes com exceção da farinha que será acrescentada aos poucos, até a massa ficar um pouco grudenta e não muito dura.

3

Transfira para uma superfície de trabalho e continue adicionando mais a farinha, aos poucos, até dar o ponto.

4

Corte pedaços da massa, e sempre enfarinhando a superfície de trabalho, forme cilindros – que depois serão apertados com os dedos.

5

Obtenha tiras com 1 cm de altura e 6 cm de largura e de comprimento igual ao da assadeira escolhida para ir ao forno.

6

Asse durante 15 minutos essas tiras em forno preaquecido a 180C com papel de forno.

7

Retire, corte-as obliquamente em tocos de 2 cm. Volte ao forno e termine de assar mais 5 minutos.

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