Cannelloni alla umbra

 
Primo, Umbria

Rendimento4 Pessoas
Tempo total1 hr
 4 colheres (sopa) de manteiga
 1 cebola
 16 canelloni (utilize massa de lasanha)
 150 g de carne bovina moída
 150 g de carne de vitela moída
 150 g de queijo parmesão ralado
 1 l de molho branco
 Azeite, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

1

Cozinhe a massa dos cannelloni em água fervente e salgada. Escorra e deixe-os esfriar sobre um pano de prato úmido.

Recheio
2

Refogue a cebola picada com a manteiga, um fio de azeite e doure juntamente com as carnes. Quando a carne estiver corada, retire do fogo e junte a metade do molho branco, tempere com sal, pimenta e 100g de parmesão ralado.

3

Recheie os cannelloni. Em um refratário untado com manteiga disponha um cannelloni ao lado do outro. Coloque sobre a massa o restante do molho branco e leve ao forno a 180C. Quando na superfície da massa se formar uma casquinha dourada está pronto para servir.

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Ingredientes

 4 colheres (sopa) de manteiga
 1 cebola
 16 canelloni (utilize massa de lasanha)
 150 g de carne bovina moída
 150 g de carne de vitela moída
 150 g de queijo parmesão ralado
 1 l de molho branco
 Azeite, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

1

Cozinhe a massa dos cannelloni em água fervente e salgada. Escorra e deixe-os esfriar sobre um pano de prato úmido.

Recheio
2

Refogue a cebola picada com a manteiga, um fio de azeite e doure juntamente com as carnes. Quando a carne estiver corada, retire do fogo e junte a metade do molho branco, tempere com sal, pimenta e 100g de parmesão ralado.

3

Recheie os cannelloni. Em um refratário untado com manteiga disponha um cannelloni ao lado do outro. Coloque sobre a massa o restante do molho branco e leve ao forno a 180C. Quando na superfície da massa se formar uma casquinha dourada está pronto para servir.

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