Pasta per la pizza

 
Campania, Delizie

Rendimento1 Pessoa
Tempo de cozimento20 mins
 ½ kg de farinha de trigo
 25 g de fermento biológico
 1 batata pequena cozida
 Água morna e sal a gosto

Modo de preparo

1

Dissolva o fermento em um pouco de água morna, coloque a farinha como um vulcão, no meio coloque o fermento já dissolvido e uma pitada de sal.

2

Acrescente a batata espremida, misture bem, trabalhando a massa com as mãos. Cubra com um pano, e coloque para fermentar em lugar seco e sem vento.

3

Deixe a massa repousar por 30 minutos. Abra a massa com a ajuda de um cilindro e recheie como quiser.

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Ingredientes

 ½ kg de farinha de trigo
 25 g de fermento biológico
 1 batata pequena cozida
 Água morna e sal a gosto

Modo de preparo

1

Dissolva o fermento em um pouco de água morna, coloque a farinha como um vulcão, no meio coloque o fermento já dissolvido e uma pitada de sal.

2

Acrescente a batata espremida, misture bem, trabalhando a massa com as mãos. Cubra com um pano, e coloque para fermentar em lugar seco e sem vento.

3

Deixe a massa repousar por 30 minutos. Abra a massa com a ajuda de um cilindro e recheie como quiser.

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