Polenta al gorgonzola
Italia toda, Primo
320 g de polenta italiana
50 g de manteiga derretida
500 ml de caldo de frango
160 g de parmesão ralado
120 g de gorgonzola
120 ml de leite
120 ml de creme de leite
Pimenta-do-reino moída na hora e sal a gosto
Modo de preparo
1
Em uma panela, derreta o queijo com o leite e o creme de leite; reserve. Em outra panela, leve a água à fervura e tempere com sal.
2
Adicione a polenta, aos poucos, nesta água e vá mexendo em fogo brando sem parar até atingir o ponto desejado. Sirva com o molho bem quente sobre a polenta com parmesão.
Ingredientes
320 g de polenta italiana
50 g de manteiga derretida
500 ml de caldo de frango
160 g de parmesão ralado
120 g de gorgonzola
120 ml de leite
120 ml de creme de leite
Pimenta-do-reino moída na hora e sal a gosto
Modo de preparo
1
Em uma panela, derreta o queijo com o leite e o creme de leite; reserve. Em outra panela, leve a água à fervura e tempere com sal.
2
Adicione a polenta, aos poucos, nesta água e vá mexendo em fogo brando sem parar até atingir o ponto desejado. Sirva com o molho bem quente sobre a polenta com parmesão.
Notes
