Muito mais que um simples aperitivo italiano. Ele é uma expressão líquida da elegância, da tradição e do estilo de vida que definem a cultura italiana. Criado em 1860, por Gaspare Campari, na cidade de Novara, no Piemonte, o licor de cor vermelha vibrante rapidamente conquistou a Itália e, mais tarde, o mundo. Fato que começou com a abertura, em Milão, a capital da mesma região, na icônica Galleria Vittoria Emmanuele, do Caffè Campari, em 1867, aberto até hoje e de visita obrigatória quando em visita à cidade.

Sua receita exata permanece um segredo bem guardado e conhecida por poucos, mas sabe-se que envolve a infusão de ervas, cascas cítricas e especiarias em álcool. O resultado é uma bebida intensamente amarga e aromática, com um toque cítrico que a torna única.

Ele é protagonista de momentos quase diários do lifestyle da Bota, já que é ingrediente essencial dos icônicos coqueteis italianos como Spritz, Negroni e Americano – este último, que leva também Carpano, o vermute que é outro símbolo do país, guardo uma memória muito especial do meu pai, Luciano. Até hoje, esses dois aromas misturados com a casca de laranja, me remetem à momentos lindos com ele. E tem uma muito especial: eu, pequenina, ficava feliz da vida quando ele chegava em casa e ia tomar o seu drinque no final do dia e deixava a sua menina colocar o dedo no copo e brincar com o gelo.