Baccalà con peperoni

 
Molise, Secondo

Rendimento6 Pessoas
Tempo de preparo45 mins
 750 g de bacalhau dessalgado
 300 g de pimentões vermelhos cortados em tiras
 2 dentes de alho
 1 colher (chá) de pimenta calabresa
 2 colheres (sopa) de salsinha picada
 Azeite de oliva e sal a gosto

Modo de preparo

1

Cozinhe o bacalhau, previamente dessalgado, em água salgada e desfie em lascas grandes; reserve.

2

Refogue, em uma panela com azeite, os pimentões, o alho, a pimenta e a salsinha, até ficarem macios, levar cerca de 20 minutos. Sirva esse refogado com as lascas de bacalhau.

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Ingredientes

 750 g de bacalhau dessalgado
 300 g de pimentões vermelhos cortados em tiras
 2 dentes de alho
 1 colher (chá) de pimenta calabresa
 2 colheres (sopa) de salsinha picada
 Azeite de oliva e sal a gosto

Modo de preparo

1

Cozinhe o bacalhau, previamente dessalgado, em água salgada e desfie em lascas grandes; reserve.

2

Refogue, em uma panela com azeite, os pimentões, o alho, a pimenta e a salsinha, até ficarem macios, levar cerca de 20 minutos. Sirva esse refogado com as lascas de bacalhau.

Baccalà con peperoni

Tempo total: 45 min + tempo de dessalga

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