Coscia di maiale

 
Autoral, Secondo

Rendimento1 Pessoa
 3 kg de pernil suino
 ½ l de vinagre de vinho branco
 1 de vinho branco seco
 12 colheres (sopa) de mel
 3 colheres (chá) de mostarda
 3 colheres (chá) de sálvia

Modo de preparo

1

Prepare a marinada com vinho, mel, mostarda e sálvia. Deixe o pernil na marinada por 24 horas regando-o de vez em quando. Asse o pernil em forno preaquecido até ficar bem assado. Ponha um pouco de vinha d’alhos na assadeira para dissolver o molho, coe e engrosse o molho se necessário. Sirva quente.

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Ingredientes

 3 kg de pernil suino
 ½ l de vinagre de vinho branco
 1 de vinho branco seco
 12 colheres (sopa) de mel
 3 colheres (chá) de mostarda
 3 colheres (chá) de sálvia

Modo de preparo

1

Prepare a marinada com vinho, mel, mostarda e sálvia. Deixe o pernil na marinada por 24 horas regando-o de vez em quando. Asse o pernil em forno preaquecido até ficar bem assado. Ponha um pouco de vinha d’alhos na assadeira para dissolver o molho, coe e engrosse o molho se necessário. Sirva quente.

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