Frittata alle sarde
Liguria, Delizie
Modo de preparo
Limpe as sardinhas ou manjubas, remova as espinhas, tempere com sal e pimenta. Bata bem os ovos, coloque o sal, o queijo, a salsinha, o alho socado e manjerona; misture bem todos os ingredientes.
Leve ao fogo uma frigideira antiaderente com coloque 2 colheres (sopa) de azeite; quando estiver bem quente coloque primeiro os peixes, em seguida os ovos, cozinhe em fogo lento de um lado; vire e deixe cozinhar do outro lado. Sirva imediatamente.
2 Comentários
Deixe um comentário
Ingredientes
Modo de preparo
Limpe as sardinhas ou manjubas, remova as espinhas, tempere com sal e pimenta. Bata bem os ovos, coloque o sal, o queijo, a salsinha, o alho socado e manjerona; misture bem todos os ingredientes.
Leve ao fogo uma frigideira antiaderente com coloque 2 colheres (sopa) de azeite; quando estiver bem quente coloque primeiro os peixes, em seguida os ovos, cozinhe em fogo lento de um lado; vire e deixe cozinhar do outro lado. Sirva imediatamente.
Notes
A 3ª da esquerda para direita lembrou minha Tia Judite
Foto de familia, rs! Bjs, Silvia