Figura icônica da cultura italiana, que tem origem no Sul da Bota e ganhou o mundo (eu amo!). Se não bastasse ser belo, exalar um perfume delicado, ser rico em vitamina C e antioxidantes, ainda é um coringa na cozinha.

Com algumas gotinhas e umas raspas de sua casca, tem o poder de transformar um prato: experimente fazer isso em um risoto básico – com manteiga e parmesão e que você aprende aqui no site clicando aqui. O mesmo ‘truque’ vale para aquela massa ‘al limone’ que você tanto ama e acha que é dificílima de fazer; ao mesmo tempo, realça sabores como o de cogumelos refogados.

E vai muito além: aqui no site, por exemplo, ele é protagonista de uma salada de bresaola que fica pronta em 10 minutos e é típica da Lombardia; tem ainda uma sopa doce que é um clássico do Lazio; e aos amantes do tiramisù, ensino uma versão leve e refrescante com a fruta. De tão perfeita, até as suas folhas rendem um ótimo chá, que além de delicioso, é um elixir para a saúde!